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17. Juni 2004. Generalkonsul George Knowles hielt auf der Eröffnung der Fotoausstellung "Milch und Hering" im Firmensitz der Deutschen Welle in Bonn eine Rede. Die Ausstellung, die Teil der Reihe "Biennale Bonn" ist, dokumentiert jüdische Lebensmittelgeschäfte und das jüdische Leben in New York und basiert auf den fotografischen Arbeiten von Michael Melcer und Patricia Schon. In seiner Eröffnungsrede ging Knowles auf die Fortdauer europäischer Lebensarten in Segmenten der amerikanischen Gesellschaft ein.
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